全自動包子機操作方法： 安裝輸送帶，輸送帶在裝箱前是拆下來的，輸送帶是由四個螺栓固定的，只要把螺栓對準機器上的四個孔就可以了，安裝好后檢查輸送帶松緊程度，不要太緊或太松。 打開機器后蓋取出接地保護線，在接地保護線上捆扎一個金屬棒放在地上，起到安全保護作用。 機器的主電源開關在機器側面的控制箱上，綠鍵為開，紅鍵為關，打開總電源開關。 先打開成型盤開關，再打送面機開關和送餡機開關，在送面和送餡開關的上方對應的有面和餡可調的控制器，是用來控制面和餡的走量大小，由小到大的高度面和餡的可調控制器，讓其空轉來觀察各部分是不是正常，有沒有晃動或異常聲音，檢查完成后把面和餡的可調控制器關到zui小. 打開成型盤蓋在成型塊之間的接觸面上加入一些食用油，保證其潤滑以減少磨擦。 以上這些工作做完后，把機器擦拭干凈。 包子機性能特點: 包子機改進型機頭，采用微電腦進口雙變頻，無級變頻變速控制，操作生產范圍廣，可生產20-100g左右的包子，皮餡比例調節(jié)范圍極大，皮的厚薄可根據客戶要求生產。另外對于灌湯包，小籠包、生煎包類食品的生產也是廣大客戶首選機型。 包子機雙絞籠輸面系統(tǒng)，使輸面連續(xù)，穩(wěn)定性高，且不傷面筋，保證了產品口感絕佳。餡更加流暢、均勻，不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳。同時克服其它機型會出現底薄和包子外型梅花瓣的缺陷。 包子機按照面點工藝要求的動力學科學設計，以確證制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性絕佳，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠超過手工制作的產品。 包子機產品多樣化，可生產包子,光頭包,小籠包,灌湯包,生煎包,叉燒包,奶皇包,狗不理,菜包,肉包,豆沙包,發(fā)面包,老面包,米果,青團,紅果,南瓜餅等等各種包餡食品。 包子機采用高品質微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠，制品大小均勻，沒有誤差。生產效率高，相當于8到12個工人手工制作。 包子機結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。操作簡單，方便快捷，一步到位！一人、兩人均可操作。用包子機，省事又省力！ 包子機主要機件采用不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標準。機身輕巧，占地少，挪動方便。 包子機對面粉質量要求不高（面粉、米粉、玉米粉，糯米粉均可以），適應各種工作場所，特別適合小本創(chuàng)業(yè)和餐廳、工廠、學校及部隊食堂使用。 包子機制作方法及使用后的清理工作 全自動包子機是由送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、機頭、成型盤、輸送帶五部分組成。機器工作時送面機把面送到機頭出口處，形成含餡的面柱而后由成型盤內的成型塊將面柱擠斷成大小均勻的包子。 | 
